炸萝卜丝丸子—步骤超详细
春天来了，萝卜吃起来呀。给大家上一个超详细的炸萝卜丝丸子的教程，手残党学起来吧！
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步骤1/20
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一开始是两个后面又加了一个小的，把萝卜洗干净。
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步骤2/20
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萝卜洗干净之后去皮，然后擦丝
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步骤3/20
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擦完丝之后，洒上适量的盐，抓拌一下
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步骤4/20
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抓拌到出水，可以多拌一会儿省的后面水太多不好成型
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步骤5/20
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将抓拌好的萝卜丝攥干水分，然后一块切两刀，横一刀竖一刀，以防太长了
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步骤6/20
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都切好了放到盆里
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步骤7/20
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葱两段
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步骤8/20
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先劈一下
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步骤9/20
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切成葱末
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步骤10/20
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将葱末跟萝卜丝放一起拌匀
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步骤11/20
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鸡蛋一开始打了四个后面觉得有点干又加了一个，一共用了五个鸡蛋，可以再适量的撒点盐。
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步骤12/20
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洒上淀粉拌匀
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步骤13/20
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洒上面粉拌匀
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步骤14/20
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稍微来点酱油上个色，这一步根据个人需求可有可无
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步骤15/20
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搅拌均匀之后，就可以准备下锅了
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步骤16/20
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锅里放油，大火油微微起泡的时候转小火
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步骤17/20
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小火下锅炸，我是直接用筷子夹的，有点太大了。这个可以自己用手或者用勺子都行。下锅之后别着急翻，先炸一会定型
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步骤18/20
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一面定型之后就可以翻面了，两面炸的硬了之后可以转中小火快速上色。
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步骤19/20
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炸好了
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最后一步
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咸淡适中很好吃哦！
关于面粉跟淀粉的用量，是真的不好说多少，根据自己的材料多少，去添加就好了。非常简单又家常的一道菜，手残党也可以做。亲爱的们，赶快做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-18 · 山东省
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