厨房小白的翻身菜——姜葱鸡
娃儿放学晚又想准点开饭,简单快手无难度,厨房小白也能零失败,这菜不要太香~
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步骤1/10
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先来个合集,致美斋盐焗鸡粉是目前尝试多个牌子后感觉最好吃的
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鸡洗干净,剁成大块下锅更易熟,整边蒸也可以的。我把鸡胸肉拿去炖汤了,用的是鸡背鸡腿的肉,更嫩一点。
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步骤3/10
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鸡块放到不锈钢盘上,水开后隔水蒸20分钟。
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步骤4/10
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等待的过程中处理其他食材,姜用刀背剁成蒋蓉,尽量剁细一点。
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步骤5/10
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葱切丝,或者切小粒也行。香菜切小段,不吃香菜的小伙伴可省略这一步。
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步骤6/10
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姜葱香菜放一碗里,加一勺盐焗鸡粉,少许糖,几滴香油。
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步骤7/10
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蒸好的鸡剁小块摆盘。
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步骤8/10
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这是蒸好后盘子里的鸡汤,上面有一层鸡油,用隔油得勺子把油捞到放姜葱的碗里。
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步骤9/10
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搅拌均匀~剩下的鸡汤放点盐直接喝,又香又甜。
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最后一步
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把拌好的料倒到鸡肉上,大功告成~鸡肉送一碗饭,姜葱料再送一碗饭~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-18 · 广东省
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