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蝴蝶鱼馒头包

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放得下才能更好的拿得起人生，不管是苦恼还是快乐，是难过还是开心，都是源自于内心，心静了世界就静了。安静的手工生活。参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 200克

、

牛奶 100克

、

白糖 4克

、

发酵粉 1.5克

、

玉米油 8克

、

蝶窦花粉适量

、

芝士粉适量

、

红曲粉适量

、

竹炭粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
55克面皮包15克豆沙，把后面的皮子都压在尾部
步骤2/13 点击查看大图
豆沙的一头滚床，把后面多余的面皮压扁
步骤3/13 点击查看大图
用手指捏出鱼鳍
步骤4/13 点击查看大图
装上眼睛和嘴巴
步骤5/13 点击查看大图
加一层黑色
步骤6/13 点击查看大图
鱼尾切成三份
步骤7/13 点击查看大图
圆球工具向前滚动，压出纹路，
步骤8/13 点击查看大图
在用滚轮工具压出纹路
步骤9/13 点击查看大图
整理一下尾部
步骤10/13 点击查看大图
装上旁边的小鱼鳍
步骤11/13 点击查看大图
醒发一个小时左右，水开上锅中小火蒸18分钟
步骤12/13 点击查看大图
蒸好的样子
最后一步点击查看大图
正在发酵的样子

小贴士

搓鱼身体的时候不太好搓，因为馅料太软了，建议用稍硬的馅料会比较好操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-18 · 新疆

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