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麻婆家的豆腐

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比尔盖房

川菜经典菜肴之一，成菜讲究“麻辣鲜香嫩烫整”，起锅前几次勾芡是关键。详见小贴士
食材清单 加入采购清单
嫩豆腐 1块
、
肉末 100g
、
蒜苗 2根
、
蒜 3瓣
、
姜 1片
、
老抽 半勺
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
胡椒粉 半勺
、
糖 1小勺
、
花椒粉 适量
、
清水 2小碗
、
水淀粉 少许
、
三年特级豆瓣 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-18 · 重庆市

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