香菇蒸鸡
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步骤1/12
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干香菇提前用温水泡开,我用的是这种小香菇就不需要切了,如果香菇比较大就要稍切一下比较好入味
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步骤2/12
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将大鸡腿剪开,使骨肉分离,把骨头取出
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步骤3/12
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然后切成块,然后加入太太乐减盐鲜酱油、红烧老抽、蚝油
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步骤4/12
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加入料酒、白糖、白胡椒粉、玉米淀粉
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步骤5/12
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搅拌均匀腌制1小时
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步骤6/12
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大蒜切片、大葱切段,生姜切片装入碗中备用
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步骤7/12
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锅热入油,下入葱姜蒜炒出香味
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步骤8/12
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然后倒入腌制好的鸡腿肉连汤汁一起倒入,快速翻炒变色
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步骤9/12
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然后倒入香菇
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步骤10/12
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继续翻炒一分钟,可以出锅了
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步骤11/12
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然后盛入大碗里,放入蒸锅蒸30分钟
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最后一步
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最后撒入葱花即可端上桌开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-17 · 上海市
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