蒜蓉粉丝蒸龙虾
大家好,好久没更新菜谱了,我又来了,终于感觉自己的抑郁症好点了,不那么神经了也有兴趣继续更新菜谱了。 小宝念叨了好久的大龙虾,爸爸带着他去买了两只,一斤多一只,顺带买了几个鲍鱼,一起蒸蒸吃吧
1克
11克
106克
451
千卡
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步骤1/12
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粉丝用温水泡软
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步骤2/12
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鲍鱼用勺子挖下来,壳肉分离
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步骤3/12
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将鲍鱼的内脏去除
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步骤4/12
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改成如图花刀备用
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步骤5/12
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用筷子从龙虾尾巴下边插入,放掉龙虾尿液
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步骤6/12
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用刷子把龙虾刷干净,并且把小腿都剪掉
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步骤7/12
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去除两边的鳃
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步骤8/12
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从背部尾巴到头部剪开,,去除虾线和内脏
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步骤9/12
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蒜末放入锅中炒香,倒入蒸鱼豉油,耗油,酱油和糖,炒一下待用,忘记拍炒好的照片了,喜欢吃辣的可以放点小米辣,颜色好看,味道更足
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步骤10/12
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将粉丝铺在盘子底下,鲍鱼龙虾码好,蒜蓉酱舀在龙虾和鲍鱼上
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步骤11/12
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蒸箱先蒸4-5分钟,将鲍鱼取出,再蒸4-5分钟,即可享用美味的大龙虾了
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最后一步
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出锅,非常美味,粉丝软糯Q弹,鲍鱼口感刚刚好
我用的是蒸烤一体的集成灶,如果用普通蒸锅,需要水开上锅蒸8分钟,具体需根据龙虾大小来衡量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-17 · 山东省
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