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贻贝冬瓜汤

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虫懒懒

来自智利贻贝的鲜美 只加入一块冬瓜 一点点盐 用最简单的方法把这一份食物自身的鲜美最大程度的呈现 美味生活 其实很简单…… 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#
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10~30分钟   |   切墩(初级)
智利贻贝 1份
、
冬瓜 200克
、
姜片 6片
、
盐 3克
、
白胡椒粉 2克
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

煮贻贝的时候 一定要看住 看见贝壳刚刚开口 就要关火了 煮时间长 贻贝肉就老了 口感差很多。 煮贻贝的汤 要提前沉淀泥沙 再倒入冬瓜汤中 也可以用纱布过滤一下。 这份汤 只放盐 白胡椒粉可以选择性添加。其他调料就不要放了 否则会影响贻贝原本的鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-17 · 北京

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