手撕杏鲍菇拌虾仁
春日渐暖,万物生长,是时候卸下臃肿的衣物,换上轻快便捷的春装.吃腻了大鱼大肉的胃,也要“轻装上阵”迎接人间四月天哟!餐桌的选择一下子丰富起来:沙拉麦片、果蔬汁、凉拌菜......方便快手、百吃不厌,并且对肠胃也负担较轻。最近都爱上了手撕杏鲍菇拌虾仁,简单的食材,加上灵魂汁调味,让食材更加美味 .
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步骤1/9
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食材备齐
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步骤2/9
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杏鲍菇隔水蒸熟,稍放凉撕成丝状
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步骤3/9
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将香菜香葱蚝油芝麻小米椒葱花蒜头糖芝麻油放入碗中备用
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步骤4/9
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烧热油,将热油淋于调料中
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步骤5/9
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拌匀调料之后,加入美极鲜味汁油拌匀,这样凉拌汁就做好了.美极鲜味汁后放更鲜香,入味更浓.
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步骤6/9
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虾仁焯水断生沥干水份
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步骤7/9
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凉拌汁倒入虾仁和杏鲍菇中捞拌均匀即可
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步骤8/9
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摆个精美的盘真的是爽心悦目,
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最后一步
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这道菜高蛋白高纤且滑嫩爽口鲜美,凉拌真的开胃比肉还受欢迎.
小贴士:
1.为了保持杏鲍菇的鲜嫩爽滑,大火蒸十分钟马上取出不要蒸过了
2. 美极鲜味汁后放提鲜更好,所以美极鲜味汁在调凉拌汁时,建议后放,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-17 · 广东省
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