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猪肉白菜香菇包子的做法

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猪肉白菜香菇包子

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我对妈妈做过的所有面食真的有点执念，学着妈妈的样子在没有妈妈的地方成为独当一面的人

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1小时以上 | 配菜(中级)

白菜 6片叶

、

香菇八朵

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

面粉适量

、

发酵粉适量

、

温开水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
白菜焯水后过冷水～可以在水开的时候滴两滴食用油，省的白菜色不好看
步骤2/13 点击查看大图
香菇焯水后过凉水
步骤3/13 点击查看大图
白菜建议切碎，别学我破壁机打太碎啦
步骤4/13 点击查看大图
香菇也切碎～还是别学我用破壁机
步骤5/13 点击查看大图
肉泡水里洗净血水
步骤6/13 点击查看大图
懒了就打的肉馅，但是真的没有剁馅香
步骤7/13 点击查看大图
肉馅➕食用油➕葱花➕十三香➕蚝油➕盐，按照一个方向搅拌
步骤8/13 点击查看大图
搅拌上劲，一边搅馅一边加入料水，再➕白菜香菇碎搅拌
步骤9/13 点击查看大图
面粉➕酵母➕少量白糖➕温水揉成光滑面团，盖盖子发酵两倍大
步骤10/13 点击查看大图
还是比较成功的
步骤11/13 点击查看大图
包子面剂子要比饺子剂子大一点
步骤12/13 点击查看大图
包的还不错吧
最后一步点击查看大图
放入锅中二次醒发十分钟，在开大火蒸十五分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-17 · 吉林省

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