电饭锅叉烧
今天这期也是“拾爸的厨房”视频号里分享过的一道家常菜,是粤菜中很经典的一道菜式---叉烧肉。叉烧是广东烧味的一种,用叉子把猪肉放在火上烧熟而成,故名“叉烧”。如果想尝试叉烧但又没有烤制工具该怎么办呢?先别急着劝退自己,用一个电饭锅就可以搞定。别看电饭锅只为米饭服务,做起其他的菜色也是有模有样,关键口感也很是在线。 把食材往电饭煲里一丢,简单一焖就能出炉一锅甜蜜芳香的佳肴,懒人肉食者的福音。叉烧的配方没有根据传统的来走,作了一些调整和改良,方便大家在备菜上更加省心。出锅后片成一小块的规整肉片,拿来拌饭刚刚好。 酱汁浓郁,色泽红亮诱人,肥实的肉片淋上特调的蜜汁,入口软烂,蜜香味恰到好处,让人不由自主的多吃了几口大米饭。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/7
点击查看大图
梅花肉插孔方便入味。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入腌料,戴上一次性手套,用手抓捏均匀,让料汁裹满梅花肉。
-
步骤4/7
点击查看大图
盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2小时以上(时间充足的话腌制过夜会更入味)。
-
步骤5/7
点击查看大图
电饭锅内胆放入腌制过的大葱段和生姜片,放入梅花肉块;倒入腌制梅花肉的料汁,加入一小碗清水(约200g)。
-
步骤6/7
点击查看大图
盖上盖子,按下煮饭键,20分钟后翻一下面,结束后开盖。(Tips:如果开盖后剩余的汤汁较多,可以再次按下煮饭键,让叉烧肉收下汁)
-
最后一步
点击查看大图
取出后切小块就可以开吃了,吃不完的叉烧可以冰箱冷藏保存2天。电饭锅也能做出专业级的叉烧肉,下饭美味,香中带甜,甜中透香,肉感十足,一上桌就被清光!
熟练耗时:50分钟(不包含腌制时间)
工具:电饭锅
份量:5人份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-17 · 广东省
电饭锅叉烧的相关分类
电饭锅叉烧的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
963996人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6072282人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
397949人看过 -
叉烧肉-电饭锅版
1606968人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
520848人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8544281人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1652721人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
440512人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5145801人看过 -
古法经典回锅肉
10099279人看过 -
#嗨fun暑假#石锅鱼,这个暑假最不容错过的美食
218436人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
480133人看过