春笋腊肠焖饭,一口一个春天!
春笋是春天最不能错过的食材,每年一到春天就要来一锅这个春笋腊肠焖饭,不仅简单好做,焖出的每粒米都渗透了春笋的鲜嫩清香和腊肠的甜润,香喷喷,一整个好吃住,一口气连吃三碗不带停,每一口都是春天的鲜~!
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步骤1/4
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先展示下成品
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步骤2/4
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1、准备食材。2、春笋去皮斜刀切段焯水2分钟后沥水捞出,小花菇泡发(泡发的水过滤后留用),腊肠斜刀切片备用。3、小葱洗净切小段,葱白和葱绿分开。4、大米淘洗干浸泡半小时净备用。5、锅中均匀喷入千岛源油趣喷雾茶油。6、待油烧至6成热后放入葱白爆香,放入腊肠炒至微微出油。7、放入小花菇、春笋翻炒均匀。
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步骤3/4
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8、加入适量的泡发小花菇的水,大火煮开。9、加入泡好的大米,再次大火煮开后转小火加盖焖10分钟。10、看到锅中水基本煮干的时候加入1勺生抽酱油,1勺蚝油,半勺老抽,适量白糖,还可根据个人口味加盐。11、翻炒均勺,再焖一会,将水分再焅的干一点。12、关火后撒上葱绿即可。
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最后一步
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实在是太香了
1、除了春笋和腊肠之外,其他配菜可以根据个人喜好添加。
2、千岛源油趣喷雾茶油口味清爽,成菜口感不油腻,喷雾设计控油很方便也更保鲜,做这道菜营养丰富又健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-17 · 浙江
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