超简单韩式辣白菜豆腐汤
这是一道快手菜,其实在秋冬季节最适合这碗汤,暖身驱寒,现在春天刚刚乍暖还寒的时候来一口也不错,减脂期也很合适的,寡淡无味的减脂餐吃够了,来一碗爽口的酸辣口味的汤,真是美滋滋,食材为2人份的
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步骤1/7
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准备2人份食材,嫩豆腐一小块,豆芽一把50g,肥牛片约50g,葱花和辣白菜
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步骤2/7
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水烧开焯一下肥牛片,记得放料酒哦
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步骤3/7
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豆腐切小块备用,别选太老的豆腐,腥味会很重
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步骤4/7
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锅中淋少许食用油,炒香葱花,放入一勺辣白菜,翻炒30s,炒出香味
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步骤5/7
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放入焯好的肥牛片再炒30s
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步骤6/7
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锅中放入2/3的水,放入一大勺韩式辣酱,一小勺盐,一勺鸡精,一勺糖提鲜,怕咸的可以少放盐
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最后一步
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水开后,下入豆腐,豆芽,尽量不要搅动,不然豆腐就烂了。等到豆芽变软就可以出锅啦,喝去吧,绝绝子
其实做菜时候发现家里根本没有韩式辣酱,那不重要,蒜蓉辣酱同样可以代替,再加少许盐和糖就可以了。推荐大家厨邦的蒜蓉辣酱,真的很好吃,就着吃馒头老香了。肥牛卷没有五花肉片也可以代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-17 · 河北省
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