虾仁豆腐
没想到虾仁豆腐还能做的这么惊艳!Q弹的虾仁搭配外酥里嫩的豆腐,浇上香浓的秘制酱汁!色香味俱全,诱人美味,却让人无从下手!
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步骤1/9
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西兰花切小块、老豆腐切厚片
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步骤2/9
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大虾去头、去壳、去虾线,虾仁开背
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步骤3/9
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处理好的虾仁放入碗中、加入半勺盐、一勺胡椒粉、一勺面粉,抓拌均匀。腌制10分钟
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步骤4/9
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豆腐片抹上一丢丢盐,再倒入淀粉让豆腐每面都沾上淀粉
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步骤5/9
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热锅冷油、油温五成下入豆腐片煎至两面金黄,捞出备用
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步骤6/9
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锅里留油,倒入虾仁煎至表面金黄捞出备用
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步骤7/9
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另起锅烧水,倒入西兰花焯水
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步骤8/9
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再起锅,加入一丢丢油。倒入虾头煎出香味,倒入一碗清水。把虾头捞出、加入一勺东古一品鲜酱油、一勺东古蚝油、两勺东古番茄沙司、半碗淀粉水,转小火烧至稠状即可
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最后一步
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最后把虾仁放在豆腐块上,淋上秘制的料汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-17 · 广东省
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