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爆浆脆皮香香软软芝士红薯烤年糕

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爆浆脆皮香香软软 Q弹弹糯叽叽，芝士红薯烤年糕

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红薯块250g 芝士片3片

、

鸡蛋1个糖油各30g 牛奶180 糯米粉200泡打粉4

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
红薯选肥胖型的更甜更面
步骤2/15 点击查看大图
削皮切小块(块太大不好熟)
步骤3/15 点击查看大图
蒸20分钟(不同蒸锅时间不同时间不固定蒸熟即可)
步骤4/15 点击查看大图
加30g炼乳拌匀压成泥备用
步骤5/15 点击查看大图
另取一盆加入鸡蛋1个糖油各30g 牛奶180
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀(这样糖溶化的更均匀)
步骤7/15 点击查看大图
再加糯米粉200泡打粉4
步骤8/15 点击查看大图
继续拌匀
步骤9/15 点击查看大图
模具铺油纸先倒2/3面糊(可用其他模具够深就行)
步骤10/15 点击查看大图
加入红薯泥
步骤11/15 点击查看大图
稍微抹匀
步骤12/15 点击查看大图
放上3片芝士片
步骤13/15 点击查看大图
倒入剩余1/3面糊入烤箱190度烤35分钟
步骤14/15 点击查看大图
趁热吃爆浆脆皮香香软软，冷了也是Q弹弹糯叽叽
最后一步点击查看大图
冷热都好吃

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

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发布于 2023-03-16 · 天津市

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