腌笃鲜
春天的味道是什么?我一定会想到春笋,价格虽然小贵,但是味道鲜美,是可以鲜掉眉毛的那种。用它来做出的腌笃鲜绝对是春季必喝汤品,没有之一。腌肉、炖煮、鲜笋,这就是腌笃鲜的精髓! 参与活动: #女神节有奖征集|女神范儿就是这个“饭”儿#
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准备好所需要的材料;
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春笋和莴笋分别切滚刀块;
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放入开水焯烫3分钟;
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砂锅中放姜片和咸肉煸至透明;
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步骤5/10
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加入适量开水;
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倒入料酒1勺去腥;
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盖好锅盖煮20分钟左右;
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汤已变奶,加入春笋和莴笋,再煮3分钟;
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步骤9/10
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盛入碗中享用;
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最后一步
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汤鲜味美,每一口都是春天的味道;
半糖有话说~
1、春笋焯烫为了去除草酸;
2、煮咸肉本身就有味道,不用再加盐;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-16 · 天津市
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