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紫薯开花馒头

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今天蓉儿给大家分享的是“花青素之王”—紫薯!紫薯里面含有丰盛的花青素,这种物质可谓是抗衰老神器,能有效延缓皮肤衰老,滋养皮肤,而且还能保护视力,可谓是一举两得! 很多人吃紫薯只会直接蒸着吃,但是长期同一种吃法难免会觉得会腻,今天蓉儿分享的这道做法是和面食搭配在一起做成早餐,个个开花不回缩,做出来比面包还松软。下面一起来看看具体的制作方法吧!
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烹饪步骤
小贴士

1、紫薯里面是比较干的,水分含量不多,捣成泥的时候可以加点牛奶,口感会更湿润,领完揉面的时候也要再加少许清水。 2、面团儿醒发时间是根据温度来定的,夏天发面时间短,冬天则就会很长。 3、做开花馒头的时候,用剪刀剪十字口的时候不用特别大,不然蒸过之后形状就会不好看。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-03-16 · 湖北

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