外婆菜蛋炒饭
好吃到原地开店
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步骤1/12
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鸡蛋两个，只用蛋黄放进剩米饭搅散
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步骤2/12
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蛋清部分加点料酒搅拌
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步骤3/12
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热锅热油炒蛋清，盛出备用
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步骤4/12
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另起锅炒葱花
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步骤5/12
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黄金米饭倒进去翻炒到松散
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步骤6/12
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火腿肠和豆腐干倒进去翻炒
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步骤7/12
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外婆菜倒进去翻炒，加点生抽，因为外婆菜有咸辣味道，所以生抽少一点就行
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步骤8/12
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我用的是这个牌子的外婆菜
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步骤9/12
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把刚才的炒蛋清倒进去翻炒
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步骤10/12
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加少量盐糖混合调味料翻炒均匀
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步骤11/12
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香！
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最后一步
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来吃
这个茶油外婆菜是有油的，所以一开始炒饭油可以略少一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-16 · 北京
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