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炖菜的做法

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炖菜

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大娃娃菜 1颗

、

丸子 8—10个

、

香菇（干） 1朵

、

海带适量

、

炸豆腐 150g

、

粉条 1把

、

土豆 1个

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐适量

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
热锅凉油，先放入白菜炒出水份备用；
步骤2/6 点击查看大图
再次放油，放两个八角、少许花椒粉、五花肉片（我放的烧肉，看大家的口味），炒出油脂；
步骤3/6 点击查看大图
放入葱姜蒜炒香；
步骤4/6 点击查看大图
放入土豆条，老抽翻炒上色；
步骤5/6 点击查看大图
放入海带、炸豆腐、开水，调入生抽、胡椒粉、盐、鸡精、十三香，中火咕嘟咕嘟10分钟；
最后一步点击查看大图
放入白菜、粉条（我用的是湿粉条，如果是干粉条就和海带一起炖，或提前泡软），丸子再继续炖5分钟即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-16 · 山西

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