尝鲜无不道春笋,农家笋三鲜真的很绝!
在农村,地里有啥烧啥吃啥,通常会把不够份的几样放一块炒了,占了新鲜的便宜,不经意间煮出来的都很好吃!就像今天这道农家笋三鲜,当得起鲜这个字! 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/12
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准备食材
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春笋去壳去老根,竖着对半切开,斜刀切成片,五花咸肉切成片,鸡蛋加少量食盐一勺水打匀
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锅里水煮开,放适量食盐和食用油,把豆瓣焯水,捞出备用
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笋片焯水捞出备用
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起锅烧油,油热下鸡蛋液,炒成块盛出待用
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步骤6/12
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下少量食用油,下咸五花肉片姜片,炒至肉片微微发黄
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步骤7/12
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加入春笋片、豆瓣
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中火翻炒个2、3分钟,加入小半碗水
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步骤9/12
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烧至汤汁微微收干
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来一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
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步骤11/12
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在太太乐原味鲜头道特级鲜酱油加持下,食材被激发出原有的鲜甜,既有笋的鲜爽,又有咸肉的馥郁!滋味更饱满丰富。
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最后一步
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一道老少皆宜的家常菜农家笋三鲜就做好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-16 · 浙江省
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