追剧必备:酸辣柠檬鸡爪
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步骤1/10
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给鸡爪洗澡,剪指甲
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步骤2/10
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冷水下锅,水开后煮3分钟
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步骤3/10
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蒜瓣剁碎(有搅碎机更好)
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步骤4/10
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辣椒切段
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步骤5/10
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煮好后迅速过冰水(冷水也可以)这样肉质Q弹
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步骤6/10
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蒜+辣椒+适量生抽+料酒倒入
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步骤7/10
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搅拌均匀
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步骤8/10
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柠檬切半,挤汁搅拌均匀。
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步骤9/10
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拿一个柠檬切薄片搅拌,放冰箱一小时(越久越好吃))
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最后一步
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密封给闺蜜带一份
1-鸡爪煮好后一定要快速过冷水
2-不用加醋,靠柠檬调整酸度
3-辣椒和柠檬的量可以自己调节,边加边尝一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-16 · 广西
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