阿胶糕
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步骤1/17
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阿胶用不锈钢擀面杖捣碎
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步骤2/17
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捣碎后撕开锡箔纸
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步骤3/17
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阿胶放入不锈钢盆内,加入老酒
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步骤4/17
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浸泡3天,每天用筷子搅一搅
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步骤5/17
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泡好的阿胶,炒锅放入水烧开后放入阿胶盆隔热搅一搅
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步骤6/17
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阿胶倒入不粘锅,加入冰糖粉
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步骤7/17
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大火烧开转中火慢慢熬
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步骤8/17
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熬至挂旗
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步骤9/17
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加入大枣肉、熟核桃仁搅匀
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步骤10/17
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加入黑芝麻
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步骤11/17
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加入枸杞、桂圆肉
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步骤12/17
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翻拌均匀
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步骤13/17
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托盘铺上油纸
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步骤14/17
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放入熬好的阿胶按压均匀
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步骤15/17
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切条
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步骤16/17
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切块
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最后一步
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真才实料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-15 · 山东
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