清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面
加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深的冰冷海域,需6年左右长到商品规格。捕捞出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻,北极虾和意面凉拌后清爽,开胃。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/9
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加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
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步骤2/9
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食材如图所示。
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锅中水里加生抽,放入北极虾稍微煮一下。
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沸煮后,捞出北极虾。
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步骤5/9
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再煮意大利面,水中加盐和橄榄油,煮好后捞出备用。
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步骤6/9
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现在我们来调料汁:碗中加入生抽、蒜末、小米椒、百香果、糖、柠檬汁。
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把煮好的北极虾和料汁酱拌均匀。
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步骤8/9
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加入煮好的意大利面,继续搅拌均匀。
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最后一步
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最后摆上柠檬片,撒葱花和白芝麻,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-15 · 北京市
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