莴笋炒肉 先炒莴笋还是炒肉？需要过油吗？家常做菜实用接地气
新手小白入门 学会这个炒菜公式 你也能秒变厨神 一个视频学会几十个菜 肉菜怎么炒 肉片到底先炒菜还是炒肉？家常炒菜 下锅顺序很重要 又滑又嫩也不腥 做法实用接地气
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步骤1/23
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猪肉洗净切片
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步骤2/23
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放入食盐
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步骤3/23
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胡椒粉
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步骤4/23
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淀粉
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步骤5/23
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料酒
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步骤6/23
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一点清水
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步骤7/23
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抓拌均匀
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步骤8/23
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一点食用油 防止下锅粘黏
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步骤9/23
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大蒜切片 老姜切丝
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步骤10/23
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把大蒜 姜丝 豆瓣酱和肉放在一起
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步骤11/23
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莴笋洗净切片
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步骤12/23
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锅内放油
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步骤13/23
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倒入切好的莴笋
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步骤14/23
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炒至7-8成熟铲出备用
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步骤15/23
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热锅冷油
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步骤16/23
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放入花椒
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步骤17/23
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倒入腌好的肉片
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步骤18/23
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当肉炒至没有红色倒入刚才炒好的莴笋
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步骤19/23
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当莴笋和肉炒熟之后 调至小火倒入酱油
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步骤20/23
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味精
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步骤21/23
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鸡精
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步骤22/23
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一点陈醋
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最后一步
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和匀出锅
炒肉片的万能公式，一共包含6个菜，想要更系统的学习炒肉片的做法，请查看姜较瘦的豆果主页，或者关注公众号：教做饭的姜较瘦。
1、黄瓜炒肉
2、莴笋炒肉
3、青椒炒肉
4、苦瓜炒肉
5、西蓝花炒肉
6、葱爆肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-15 · 重庆市
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