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酸甜可口的菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜系，由菠萝和猪肉煮成。它作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，最常见于国外的唐人街餐馆。 据悉，咕咾肉始于清朝，当时的广州市有许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢酸甜口味的糖醋排骨。但由于外国友人使用刀叉吃饭不习惯吐骨头，广东厨师便运用剔骨的精肉加上调料制成肉圆，入锅油炸至酥脆，淋上糖醋汁，因味道酸甜可口，受到大家的喜爱，便流传开来。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
里脊肉 300g
、
青椒 半个
、
番茄沙司 150g
、
白醋 50g
、
白糖 40g
、
盐 2g
、
食用油 1勺
、
土豆淀粉 3-5勺
、
料酒 10g
、
菠萝 半个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-03-15 · 山东

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