小葱泡蛋汤
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步骤1/10
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这种小香葱特别香,春天正是它生长的旺季,绿油油!
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小葱切葱花。
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葱花里面打入鸡蛋。
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搅打均匀,使劲搅打尽量多搅一会让鸡蛋有种发泡的感觉,打得越泡煮出来的简单越泡越多。
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水开放入盐 姜末和适量猪油。
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步骤6/10
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慢慢的倒入鸡蛋液,不要一次倒哈,慢慢的让蛋花浮起来再倒。尽量不让鸡蛋液成坨。
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4个鸡蛋煮了这么多,感觉全是蛋花。
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汤碗里倒入胡椒粉和太太乐蔬之鲜调味。
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一大碗黄澄澄香喷喷的小葱泡蛋汤就做好啦!
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最后一步
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是不是做法简单老少皆宜!
鸡蛋打得越泡 煮出来感觉蛋花越多,倒蛋液不要一次倒,这样蛋液会成坨,慢慢倒让蛋花浮起来再倒,这样煮出来的蛋花才好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-15 · 重庆
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