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麻辣鲤鱼的做法

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麻辣鲤鱼

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麻辣美味

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

麻椒适量

、

辣椒适量

、

大葱，姜，蒜适量

、

料酒 90g

、

鲤鱼一条

、

豆瓣酱一勺

、

火锅底料一块

烹饪步骤

步骤1/4
鲤鱼剁块，葱姜蒜料酒放入鲤鱼块里腌制15分钟。
步骤2/4
淀粉和面粉用鸡蛋和水和好面糊。
步骤3/4
锅里油烧至八成热，下挂好的鱼块，炸至鱼块发白。在复炸一次。
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锅里放入豆瓣酱，火锅底料，麻椒，辣椒，葱姜蒜炒香，放入一点水，下炸好的鱼块。我用的是九阳电压力煲，我按的是蛋糕键。所以不用担心看火候。完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-15 · 河南省

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