香橙纸杯蛋糕
橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实,为柚子和橘子的杂交品种,橙子中含有橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、糖类及果胶等营养成分,味甘、酸,性微凉,归肺、胃经,具有消食下气、生津止渴、清肠降脂的功效。 1、消食下气:橙子中的果酸成分可加快肠胃代谢,有消食作用,可去除油腻,适宜在饭后半小时食用。 2、生津止渴:橙子中含有大量维生素,有助增强人体免疫功能,并有生津作用,可改善津液缺乏导致的口干舌燥等症状。 3、清肠降脂:橙子中富含果胶成分,能将体内多余的胆固醇和脂类物质吸附,并促使其排出体外,有助于减少外源性胆固醇的吸收。 橙子含有维生素及大量胶质成分,能加快肠道蠕动速度,加快食物消化,还可使粪脂质及胆甾醇更快排出体外,有助于清肠通便。 参与活动: #女神节有奖征集|女神范儿就是这个“饭”儿#
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步骤1/12
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蛋黄蛋白分离,蛋黄,橙汁,橙子皮屑,玉米油混合至完全乳化
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步骤2/12
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过筛低粉,翻拌至无干粉状态,备用
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步骤3/12
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白砂糖分三次加入蛋白中,打发出明显纹路
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步骤4/12
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蛋白霜分两次加入蛋黄糊中,翻拌至融合
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步骤5/12
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装入裱花袋中
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步骤6/12
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我用的是小号纸杯,每个约7分满即可
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步骤7/12
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烤箱115度预热,烤45分钟,转125度烤20分钟
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步骤8/12
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烤的时候满屋飘香
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步骤9/12
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低温烘焙防止开裂
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步骤10/12
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在蛋糕上面印上喜欢的图案
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步骤11/12
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不回缩,不开裂
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最后一步
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内部非常绵密哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-14 · 广东省
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