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芋泥奶冻碗的做法

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芋泥奶冻碗

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芋泥冻冻：

、

芋泥 40g

、

牛奶 150g

、

白砂糖 10g

、

吉利丁 10g

、

芋圆小丸子适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有材料准备好
步骤2/14 点击查看大图
把牛奶，芋泥，白糖放入锅中，煮沸，放入泡好的吉利丁
步骤3/14 点击查看大图
过筛一下倒入小碗中，冰箱冷藏过夜
步骤4/14 点击查看大图
切成一块块
步骤5/14 点击查看大图
芋圆，小丸子备用
步骤6/14 点击查看大图
水开放大芋圆煮3分钟，再闷一分钟
步骤7/14 点击查看大图
捞起过冰水，是芋圆Q弹
步骤8/14 点击查看大图
小芋圆煮沸
步骤9/14 点击查看大图
过冰水，使其更Q弹
步骤10/14 点击查看大图
小丸子也煮沸，捞出
步骤11/14 点击查看大图
过冰水（因为大芋圆小芋圆的煮熟时间不同，所以都是分开煮的）
步骤12/14 点击查看大图
全部过冰水之后就可以组装啦
步骤13/14 点击查看大图
全部分类放在碗中
最后一步点击查看大图
最后在倒入奶茶就可以了（乌龙茶➕旺仔）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-14 · 浙江省

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