蛏子粉丝煲
蛏子粉丝煲,学会这个做法,再也不用吃路边摊了,做法简单还超好吃,味道简直绝了~汤也非常鲜美,喝上一口,鲜掉你的眉毛!
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步骤1/25
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蛏子买回来,放入适量的清水,加入一勺盐。几滴香油,静置3个小时,让蛏子吐掉肚子里的泥沙!(也可以用这种方法来处理花甲哦!)
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步骤2/25
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龙口粉丝提前泡发好,捞出控干水分备用!
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步骤3/25
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2个蒜瓣拍碎剁成蒜末,放入2大勺烧烤料,小米辣切成圈,淋上热油激发出香味儿,再放入一大勺生抽,一大勺蚝油,一勺白砂糖,再放入适量的温水搅拌均匀调成料汁儿!
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步骤4/25
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砂锅放入切好的娃娃菜,金针菇垫底!
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步骤5/25
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再把泡发好的粉丝放进去!
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步骤6/25
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把处理好的蛏子整齐的摆放在粉丝上!
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步骤7/25
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均匀的淋上调好的料汁儿!
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步骤8/25
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放入一勺盐!
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步骤9/25
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一勺胡椒粉!
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步骤10/25
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两勺鸡精!
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步骤11/25
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再倒入适量的开水!
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步骤12/25
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盖上盖子,开火!煮开之后,再煮5分钟左右!
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步骤13/25
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用筷子把底部轻轻的稍微翻动一下,以免锅底糊了!但是要保证不能把上面的蛏子弄乱了哈,影响美观!
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步骤14/25
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撒上适量的葱花即可食用!
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步骤15/25
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成品图
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步骤16/25
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步骤17/25
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步骤18/25
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步骤19/25
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步骤20/25
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步骤21/25
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步骤22/25
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步骤23/25
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-14 · 湖北
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