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贻贝豆腐煲

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艺术家手作

春天除了腌笃鲜，还有一道时令菜，也是鲜的掉眉毛，就是这道简单好做的贻贝豆腐煲。 贻贝的营养价值高，它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。 另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为“海中鸡蛋”。 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
贻贝 250克
、
嫩豆腐 150克
、
咸腊肉 50克
、
香葱 5-6根
、
姜片 3片
、
料酒 1勺
、
白胡椒粉 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

一定要加开水，煲出来的汤汁是奶白色的 盐根据咸腊肉的咸淡，适量加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-14 · 安徽省

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