白葡萄酒炖贻贝
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食物都是自带味道的,只要食材够新鲜,不用精湛的厨艺,也不用过多的调味,只要加少许辅料来突出食物本身的鲜、香,成菜就很好吃了。 贻贝也叫海虹,营养价值很高,含有丰富的锰、锌、硒、碘等微量元素。蛋白质含量高于等量的鸡、鸭和肉类中的含量,而且所含的氨基酸种类全。 贻贝刷洗干净后蒸、煮食之,味道清纯鲜美。也可以剥壳后搭配其它蔬菜炒制、煮汤同样很鲜美。 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
智利贻贝
1包
、
口蘑
4个
、
红葱头
7个
、
大蒜
2瓣
、
青柠檬
1/4个
、
迷迭香
2枝
、
白葡萄酒
1杯
、
黑胡椒
1茶匙
、
盐
2克
、
油
1汤匙
烹饪步骤
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步骤1/9
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准备食材,清洗干净
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步骤2/9
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预处理好的智利贻贝很干净,每个都开口,肉大而厚市场买的贻贝先做开口处理。锅里不加水,倒入刷洗干净 贻贝,盖上锅盖,中火焖贻贝开口(听到噼啪声说明贻贝在开口)我用这个智利贻贝就可以省略了这一步
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步骤3/9
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口蘑洗净,一个切成4半,蒜切末,小葱头去皮洗后也切碎粒
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-03-14 · 北京
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