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桂花红烧牛肉：给朋友的下饭菜！

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给朋友准备下饭菜的一天，助力长胖2斤！五花肉太肥腻，改用牛肉，炖煮时间建议长一些。这次使用的是匠酱好的桂花红烧酱，一步到味。不需要额外添加调味料，酱本身偏甜，不辣，喜欢吃辣的小朋友自行添加辣椒。需要注意的点： 1. 牛肉提前焯水，加料酒和葱姜； 2. 酱料本身偏甜，可自行添加盐和辣椒； 3. 炖煮时间尽量长，可以的话推荐使用高压锅。参与活动: #菜谱有奖征集｜盒马助你玩转厨房花式新美味就酱简单#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

匠酱好桂花红烧酱 1袋

、

牛肉 500克

、

八角 2个

、

花椒 8粒

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

、

小茴香适量

、

洋葱半个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1. 食材一览。匠酱好的桂花红烧酱。
步骤2/10 点击查看大图
2. 电饭煲里加一点点有，下大料，洋葱炒香。
步骤3/10 点击查看大图
3. 加入焯过水的牛肉炒香。
步骤4/10 点击查看大图
4. 加入土豆和胡萝卜翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
5. 匠酱好，一包搞定的桂花红烧酱。
步骤6/10 点击查看大图
6. 加入没过食材的清水。
步骤7/10 点击查看大图
7. 炖煮至少40分钟。
步骤8/10 点击查看大图
8. 装碗。
步骤9/10 点击查看大图
9. 撒上干桂花。
最后一步点击查看大图
10. 下饭菜完成！

小贴士

1. 牛肉提前焯水，加料酒和葱姜； 2. 酱料本身偏甜，可自行添加盐和辣椒； 3. 炖煮时间尽量长，可以的话推荐使用高压锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-14 · 安徽省

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