中式风味避风塘贻贝
我国传统八大菜系有,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。 中国传统菜对于烹饪的方法极为讲究,曾有:煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌、焗、煸等。 今天就用炸和炒的方法来做一道避风塘贻贝,入口蒜香、香脆鲜美,老少皆宜。 据说八十年代开始,以避风塘为特色的菜肴传到各地以及国外。 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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贻贝洗净取肉
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步骤3/10
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放一点点料酒
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步骤4/10
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放入淀粉面粉盐烧烤料油水搅拌均匀保证每一个贻贝包裹到贻贝上。
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步骤5/10
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锅里放油油热放入贻贝
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步骤6/10
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一共炸两遍(更脆)
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步骤7/10
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蒜蓉放油里炸一下控出多余的油
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步骤8/10
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锅里放面包糠放入蒜蓉炒干。
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步骤9/10
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放入贻贝好的贻贝翻炒均匀
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-14 · 辽宁省
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