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凉拌苦瓜，清脆可口

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阳子爱做饭

春夏之际，人体特别容易上火，苦瓜是很好的降火食品，选择食用苦瓜，对于降火有一定的缓解作用。苦瓜的吃法很多，可以凉拌也可以热炒，都不会影响苦瓜的功效。 苦瓜的维生素C含量极高，可以预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用，是绝佳的健康药用饮品。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
苦瓜 1根
、
生抽 1勺
、
盐 半勺
、
香醋 2勺
、
剁椒 2勺
、
蒜 2瓣
烹饪步骤
小贴士

1.苦瓜不要煮太久，半分钟到一分钟足够了。 2.最好放香醋，没有的话就放一勺老陈醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-14 · 天津

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