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全麦葱花花卷

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❗️全麦自发粉❗️ 省了我这种面食小白的好多事喜欢吃面食而且还控糖的姊妹试试吧上次做了全麦的包子忘记发出来啦！这次试试花卷，没想到很成功简单的分享下我怎么做的

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30~60分钟 | 配菜(中级)

全麦自发粉适量

、

温水适量

、

葱花适量

、

油适量

、

盐适量克

烹饪步骤

步骤1/3
倒适量面粉，用35℃左右的温水和面，先和成絮状之后再揉面（之前做的馒头没发起来找到原因啦）揉成光滑面团，面团适温醒发两倍大，排气擀平面团（面团大，可以分成两次操作）
步骤2/3 点击查看大图
擀成貌似长方形，玉米油涂抹均匀，撒上葱花，面饼折起来，切成长条状，然后一转一压随便凹造型
最后一步点击查看大图
凹好造型的花卷拉开一点距离，放入蒸锅，冷水上锅蒸，大火蒸20分钟关火，5分钟后开锅，开锅一捏稀软，相当有成就感了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-14 · 黑龙江省

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