芋头五花肉砂锅煲
芋头通常都是拿来做糖水,反沙芋头,或者芋泥馅。今天就来个不一样的吃法。咸香的芋头五花肉砂锅煲。
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步骤1/9
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五花肉洗干净加水,花椒,生姜煮掉一遍。
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步骤2/9
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洋葱切半切丝铺在砂锅底。
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步骤3/9
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芋头戴手套削皮。
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步骤4/9
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对半切,再切片,洗掉粉水。
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步骤5/9
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五花肉焯完水,控干水,切块。这次买的五花肉偏肥。
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步骤6/9
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然后一片芋头一片五花肉。摆进砂锅
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步骤7/9
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准备一个碗,倒入适量酱油,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,冰糖。加入适量清水淋上去摆放好的芋头五花肉。大火煮开关小火慢慢煮。
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步骤8/9
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用电陶炉比较快,大概煮25分钟左右即可。洒上葱花,盖上盖子焖一分钟就可以出锅开吃了。
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最后一步
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香芋特别粉,五花肉虽然偏肥,但跟芋头一起煮,肥而不腻。特别香,沾到汁的特别好吃。
温馨提示:芋头容易熟,建议切片时切厚点,不然开锅后筷子夹起来容易断。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-13 · 广东省
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