不爱吃饭的熊孩子抢着吃的mini芝士肠仔包
mini可爱芝士肠仔包来啦 表面满满的醇香芝士粉 搭配脆皮肠,想不好吃都难 谁能抵住诱惑 不爱吃饭的熊孩子也抢着吃呢 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
面团中除黄油和盐以外的所有食材倒入厨师机打面桶,后油后盐法打至9成筋,能拉出薄而有韧性的膜,出缸温度控制在26º左右
-
步骤2/6
点击查看大图
面团平均分成十份,收圆松弛15分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
取一个面团擀成牛舌状,翻面后拍掉小气泡,擀成和脆皮肠宽度一致的长方形,卷起来,表面喷少许水,粘上芝士粉,用锋利的刀切成三段
-
步骤4/6
点击查看大图
全部做好后放入烤箱,选择发酵模式,32度,湿度75%醒发50分钟,发至1.5倍大
-
步骤5/6
点击查看大图
发酵结束后,烤箱选择风炉模式,提前预热,160º烤12分钟,两层同烤至表面金黄
-
最后一步
点击查看大图
醇香芝士与脆皮肠的完美结合,不爱吃饭的熊孩子都抢着吃哦
1.面粉吸水性不同,预留10-20克水看面团状态增减
2.配方中的发酵及烘烤时间和温度仅供参考,按自己烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-13 · 北京
mini芝士肠仔包的相关分类
mini芝士肠仔包的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#肠仔包
151132人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#给爱的人做早餐~香葱肠仔包
168460人看过 -
经典肠仔包-咸香松软,超好吃!(12个树叶形纸托)
160940人看过 -
无糖无油、嚼劲十足的山东老面馒头(附老面做法)
598874人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
454111人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5170486人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20853351人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74464541人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73304941人看过 -
绝了‼️‼️有手就会超美味的空气炸锅蛋黄肉松月饼
105211人看过 -
不会做花卷的看过来:黑芝麻酱千层卷你值得拥有
40257人看过 -
中空烟囱戚风(小岛老师烟囱戚风方)超详细
23193人看过