黄豆炖猪蹄
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步骤1/7
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把黄豆先提前浸泡好,大概泡2个小时左右就可以
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步骤2/7
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.锅中倒入清水,加一些料酒,几片姜片,猪蹄冷水下锅,开锅之后,煮两三分钟,把血水都煮出来,
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步骤3/7
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然后把猪蹄捞出用清水冲洗干净
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步骤4/7
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锅中倒入食用油,小火把冰糖炒化,开始出现黄色的小泡沫时放入猪蹄,翻炒至上色。
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步骤5/7
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放入姜片香叶和桂皮,再倒入适量开水,没过猪蹄。再倒入适量的老抽,加入适量盐,2勺料酒。
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步骤6/7
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加入黄豆,继续炖煮
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最后一步
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先来一份猪脚饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-12 · 河北
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