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金沙茶树菇

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茶树菇（干） 100克

、

鸡蛋 2个

、

面粉 8勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

食用油 2勺

、

清水 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
茶树菇用开水泡发半个小时
步骤2/13 点击查看大图
洗干净，沥干水分
步骤3/13 点击查看大图
碗里打入两个鸡蛋，舀入8勺面粉
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
加一勺清水，继续搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
把茶树菇放入面糊
步骤7/13 点击查看大图
倒入一勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀，使茶树菇充分裹上面糊
步骤8/13 点击查看大图
热锅冷油，煮至油温90度以上，再一条条放入裹上面糊的茶树菇
步骤9/13 点击查看大图
时不时翻面，煎炸均匀
步骤10/13 点击查看大图
把茶树菇打散，充分煎炸均匀，炸至金黄，即将出锅
步骤11/13 点击查看大图
把炸好的茶树菇捞出
步骤12/13 点击查看大图
撒上白芝麻
最后一步点击查看大图
撒上葱花，喷香的金沙茶树菇完成，可以美美地吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-12 · 广东省

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