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鲜到味蕾的鲈鱼蒸豆腐的做法

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鲜到味蕾的鲈鱼蒸豆腐

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

老豆腐 1块

、

姜 3片

、

葱 1根

、

匠酱好花雕火腿调料包 1份

、

盐适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
市场买的现杀鲈鱼，在表面和肚子均匀抹上盐和白胡椒粉
步骤2/7 点击查看大图
老豆腐切片，铺在盘底。
步骤3/7 点击查看大图
将鱼放在豆腐上，撒上姜丝和葱丝。把料包中的火腿块切成4-5片，铺在鱼身上。
步骤4/7 点击查看大图
先烧沸蒸锅里的水，再在鲈鱼上均匀撒料包中的鸡汁，上锅蒸10-12分钟。
步骤5/7 点击查看大图
倒掉盘中的汤汁，把料包里的糟香汁和花雕料汁浇在鱼上。
步骤6/7 点击查看大图
起锅热油，一半食用油一半花椒油，油热后泼在鱼上。（可不做）
最后一步点击查看大图
完成啦！开吃吧

小贴士

用嫩豆腐也可以，老豆腐更吸汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-12 · 陕西省

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