带你快速掌握美式简易蛋糕-料足味美
周末,气温骤降,天气变冷,想吃蛋糕的心却越来越强烈,因为食物能治愈你的心~ 马芬蛋糕是一种美式简易蛋糕,(Muffin cake)音译为马芬蛋糕,它是一款重油蛋糕,主要是通过泡打粉的发作用得到松软的糕体组织,它不需要打发鸡蛋,只需要把原来按步骤和顺序加入搅拌均匀即可,所以可以快速掌握,没有基础也稳稳掌握~ 今天和你们分享的是『爆浆蓝莓马芬』
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步骤1/5
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『原料和配方』:低粉150克,蓝莓酱20克,新鲜蓝莓25克,玉米油40克,鸡蛋1个,泡打粉2克,鲜奶40毫升『做法与步骤』:鸡蛋打散成全蛋液
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步骤2/5
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大碗里放入玉米油,鸡蛋和鲜奶打匀筛入低粉和泡打粉放入蓝莓果酱拌几次
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步骤3/5
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倒入模具7分满放入新鲜的蓝莓果粒180度,中层,上下火18-20分钟左右
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步骤4/5
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成品
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最后一步
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绵软的蛋糕组织,料足的蓝莓酱,倒一杯咖啡,就是美美的居家下午茶了
加入新鲜蓝莓,可以增加蛋糕的水果风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-12 · 上海
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