糯米米酒
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纯纯的糯米香,甜甜的米酒汁,淡淡的酒味微醺,既能冰镇冰爽一夏,又能温热后用于寒冬温补。让你试过就会爱上的味道~
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
米酒
5000克
烹饪步骤
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步骤1/4
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准备5斤酿造好的糯米甜酒/醪糟/米酒
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步骤2/4
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取干净、干燥的单层纱布袋子,洗干净双手,将甜酒舀2汤勺放于纱布袋中,注意一次不要取太多。
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步骤3/4
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取干净、干燥的大个玻璃器皿,将盛满甜酒糯米的纱布带放入其中,双手用力挤出酒汁
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最后一步
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重复上述步骤,知道全部取完甜酒汁,用保鲜袋,密封罐口,放入冰箱冷藏,可冰镇食用用于消暑解乏,也可加热喝温热的用来活血温补。
小贴士
放冰箱里密封冷藏可保存1个月,静置太久容易分层,建议每次吃之前用干净的勺子搅匀后再舀出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-11 · 湖南
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