三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉
这步骤也太简单了吧 推荐新手小白 味道还真不错,在烧的时候就香飘邻居家 邻居小孩直接过来盛了一碗肉走 哈哈哈哈哈 参与活动: #菜谱有奖征集|盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#
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步骤1/15
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先来看看灵魂酱汁,正面长这样
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步骤2/15
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反面,步骤清晰
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步骤3/15
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打开后,就一包酱汁,一包桂花,可见步骤之简单
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步骤4/15
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准备葱切段姜切片,香料如图
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步骤5/15
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带皮红烧肉切小块,浸冷水半小时出血水后倒掉,冷水入锅,加适量料酒,焯水
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步骤6/15
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焯水后,洗净,沥水,待用
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步骤7/15
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煮蛋器里煮18个鹌鹑蛋,嗯嗯,数量随意就好,剥去壳
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步骤8/15
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每个鹌鹑蛋表面用刀划几刀,这样能煮更入味
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步骤9/15
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起个小油锅,葱姜香料先入,爆香
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步骤10/15
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放入五花肉块,小火,翻炒到各面都微黄上色
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步骤11/15
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OK,就差不多这样就行了
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步骤12/15
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倒入灵魂酱汁:盒马的桂花红烧酱
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步骤13/15
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加开水,没过五花肉
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步骤14/15
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把鹌鹑蛋也倒进去,大火煮开后,小火焖45分钟,然后开大火开盖,收汁
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最后一步
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最后转盘,撒桂花!太香啦!来不及就吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-11 · 江苏省
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