家庭简易版番茄焖巴沙鱼
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减脂期不知道吃什么,每天到豆果来找吃的。 结果还真让我给找到啦! 而且原材料也容易买到,某团优选买的巴沙鱼,番茄,然后到超市买点豆芽(人家那个是金针菇版本)就开始啦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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如图:巴沙鱼切厚片,番茄切块(不吃皮的可以把皮去掉),蒜瓣切段,生姜切片。切好的鱼片放入生姜,料酒,黑胡椒粉一起腌制5-10分钟。热锅烧油,把蒜瓣放锅里炒出香味。
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步骤2/3
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蒜瓣炒出香味后倒入西红柿翻炒三分钟后倒入清水,西红柿烧开两分钟后放入喜欢的豆芽配菜
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最后一步
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豆芽大概七分熟后就把腌好的巴沙鱼铺到豆芽上闷到鱼肉变色,轻轻翻搅一下让鱼吸收到番茄汤汁,盖上盖子再闷两分钟就可以出锅了。
小贴士
巴沙鱼比较嫩,又没有刺,这个也很适合宝宝吃的。但是煮的时候注意点,不能翻搅过多,不然容易散碎。
配菜大家喜欢吃啥就放啥,最好是菌菇类或者豆芽,水豆腐这些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-11 · 江苏省
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