辣炒莴笋干 嘎嘣脆 下饭神器
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这个莴笋干是我自己晒的 放冰糖冷冻保存的 能吃上2年都不会坏
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吃之前用冷水浸泡半小时左右即可 泡好后多清洗几遍
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洗好后的莴笋干挤干水份 放在盘中加一勺辣椒酱 白糖少许
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在加一勺原味鲜
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步骤5/12
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太太乐蔬味鲜
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步骤6/12
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太太乐减盐 蚝油
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步骤7/12
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拌均匀 这样炒起来方便入味
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步骤8/12
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也可腌制一会 时间来不及 不腌也可以
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炒莴笋干 一定要菜籽油 炒出来才好吃
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油温升高 后放入腌制好的莴笋干大火翻炒
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快速炒几下就可出锅 这个莴笋干腌好的也可以不炒 直接吃也行 我个人觉得炒的更好吃一些
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最后一步
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一道好吃嘎嘣脆的莴笋干就完事儿啦
晒这个莴笋干一定要天气好才能 晒 最好晴几天才可以 不然没晒干容易坏
晒干后的莴笋干要冷冻保存起来、这样不易变色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-11 · 安徽省
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