香飘飘,桂花红烧茄子。
桂子月中落,天香云外飘。周末的第一道风味菜,献给经典的烧茄子。与以往不同的是,这次用了盒马巨酱好桂花红烧酱,浓郁酱汁与飘香桂花组合,简单快手,却又味道出众。不用自己调汁,不用担心配比失调,厨房小白也可以轻松get! 参与活动: #菜谱有奖征集|盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#
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步骤1/9
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食材主料:茄子调料:㊙️巨酱好桂花红烧酱配料:白芝麻
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步骤2/9
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茄子刮皮后从中间切成两半。
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步骤3/9
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大火烧开后上锅蒸15分钟。
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步骤4/9
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蒸好后从中间切开,不要切断,平铺摊开,竖着划花刀。
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步骤5/9
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平底锅放油,把茄子煎至两面金黄。
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步骤6/9
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浇入灵魂酱汁,巨酱好桂花红烧酱。
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步骤7/9
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加适量水,煮至酱汁粘稠,撒入桂花即可。
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步骤8/9
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出锅撒上白芝麻。根据喜好进行简单装饰。
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最后一步
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茄子浓郁软烂,桂花齿间留香。一盘菜3碗饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-11 · 河南
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