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桃花羹(破壁机版)的做法

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桃花羹(破壁机版)

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花千骨做给恩师白子画的桃花羹，见证了画骨夫妇相识相知最后相爱相杀的全过程！

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

糯米 100克

、

马蹄茡荠 50克

、

老冰糖 3块

、

清水 1200克

、

桃花适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
小区后山上的桃花开了，摘一些回来，复刻一下花千骨经常给白子画做的那个桃花羹！
步骤2/23 点击查看大图
这是我今天下午采摘的新鲜的桃花！
步骤3/23 点击查看大图
把桃花的花瓣摘下来备用！
步骤4/23 点击查看大图
加入适量的水，再放入一勺盐，让桃花再淡盐水里浸泡20分钟，杀菌的同时去除桃花的苦涩味儿！
步骤5/23 点击查看大图
浸泡好的桃花捞出控干水分备用！
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留少许桃花的花瓣，一会儿装饰用！把剩下的桃花捣烂备用！
步骤7/23 点击查看大图
准备100克糯米粉，50克马蹄茡荠(也可以换成莲藕），三块老冰糖(也可以换成红糖！)
步骤8/23 点击查看大图
清洗干净，倒进破壁机里！
步骤9/23 点击查看大图
加入1200克水！
步骤10/23 点击查看大图
倒入捣烂的桃花！
步骤11/23 点击查看大图
按'米糊'键即可！
步骤12/23 点击查看大图
打好的桃花羹，一股淡淡的桃花清香！
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撒适量的桃花花瓣点缀一下即可食用！
步骤14/23 点击查看大图
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步骤15/23 点击查看大图
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步骤16/23 点击查看大图
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步骤17/23 点击查看大图
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步骤18/23 点击查看大图
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步骤19/23 点击查看大图
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步骤22/23 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-10 · 湖北

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