开胃酸甜脆萝卜
偶然间吃过这样的！感觉很开胃口 就学着做了
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步骤1/5
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白萝卜去头去尾，把外面须须用刀刮掉（萝卜皮一定不能全部去，要不然不脆）
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步骤2/5
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洗好按着你自己喜欢的方式切开就可以
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步骤3/5
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切好放到一个大盆里面，加入食盐，我放了四小勺（调料罐子的勺子）腌制半个小时，把水杀出来
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步骤4/5
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半个小时后，把萝卜捞出来，盐水倒掉，这个萝卜放到无油无水的盆里面（要大点盆，要不然放不下）把切好的小米椒放入里面，加入大半碗白醋，1碗多白砂糖（喜欢甜可以多放些，和醋比例大概醋1：1.5的比例）拌好盖上保鲜膜或者保鲜袋，放入冰箱24小时后就可以吃了
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最后一步
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24小时候冰箱拿出来，非常爽脆 酸甜可口
萝卜一定不能去皮，要不然不爽脆。白醋和糖的比例我用吃饭的碗，大半碗醋，一碗半不到白砂糖，喜欢甜的可以多放点糖，我这边比例感觉已经很甜了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-10 · 广东省
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