不开裂 松软湿润的古早蛋糕
周末下午茶可以安排了
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好全部材料，蛋清放冰箱冷藏，有冰碴的状态最好
-
步骤2/16
点击查看大图
玉米油加热至70-80度
-
步骤3/16
点击查看大图
倒入过筛后的粉类，翻拌均匀
-
步骤4/16
点击查看大图
加入牛奶，翻拌均匀
-
步骤5/16
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤6/16
点击查看大图
'z'字型拌至无干粉状态
-
步骤7/16
点击查看大图
蛋清分三次加入糖打发
-
步骤8/16
点击查看大图
打发至小弯钩状态
-
步骤9/16
点击查看大图
取三分之一蛋白翻拌
-
步骤10/16
点击查看大图
倒入全部翻拌均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
倒入铺好油纸的模具，震出大起泡
-
步骤12/16
点击查看大图
烤箱150度预热，烤盘加入开水，预热好之后150度烤60-70分钟（具体根据自家烤箱的脾气调整温度和时间）
-
步骤13/16
点击查看大图
烤好取出，撕开油纸晾凉
-
步骤14/16
点击查看大图
切小块
-
步骤15/16
点击查看大图
烙印模具加热
-
最后一步
点击查看大图
印在蛋糕上即可
上色好了可以加一层锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-10 · 广东省
古早蛋糕的相关分类
古早蛋糕的相关推荐
-
做包子
18727人看过 -
银耳马蹄绿豆爽#夏日消暑，非它莫属#
126560人看过 -
番薯糖水
8768人看过 -
#童年不同样，美食有花样#小朋友diy六一蛋糕
171539人看过 -
养气补血的板栗红豆沙
97957人看过 -
#本周热榜#养颜又好喝的玫瑰苹果茶！
20503人看过 -
清热去火｜竹蔗茅根马蹄筒骨汤
44424人看过 -
酱肉包
3392人看过 -
香辣双丁
27960人看过 -
#打工人的健康餐#下饭又好吃的尖椒酿虾滑
146720人看过 -
西米粽
21818人看过 -
叉烧炒饭
78028人看过
