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肉菜豆腐抱蛋，又鲜又香又下饭

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秋食爱吃饭

这道菜真是我胡乱拼凑出来的，本已经做好了翻车的准备，谁想到居然是好吃的，心情一下就美妙了。 原想着做个肉末抱蛋，配上点儿米饭吃，但是不吃菜心里不舒服，索性把冰箱里的剩菜切吧切吧放进去，做成了一锅菜肉豆腐抱蛋，鲜香诱人，营养齐全啊！ ♨️ 热量：400kcal左右 - 建议午餐吃，饱腹感很强，晚餐的话，食材减半，或者去 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉馅 80克
、
内酯豆腐 125克
、
蟹味菇 100克
、
卷心菜 150克
、
大蒜 2瓣
、
小米椒 2根
、
小葱 1根
、
海盐黑胡椒 2扭
、
薄盐生抽 15克
、
照烧汁 10克
、
料酒 5克
烹饪步骤
小贴士

▶️ 如果你想吃道下饭菜，只需准备豆腐肉末和鸡蛋，去掉步骤里加菜的部分就好了，做出来的菜鲜味足，汤汁拌饭特别完美。 ▶️ 如果你也想吃菜肉抱蛋，记得选择白色的叶菜和菌菇，增加营养和口感，不会出太多的汤水，做出来好像肉羹一样，吃着非常满足。 ▶️ 因为食材本身的鲜味都很足，调味只需要遵循鲜上加鲜的道理即可，可以稍微加点儿辣，让口感更丰富，减脂不孤单，哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-10 · 北京

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